SAMBAL GORENG TEMPOYAK

Senang sangat nak buat sambal ni.. resipi campak-campak belajar dari arwah emak.. jika berminat, resipi saya sertakan di bawah. ~Lynn Sham~

Bahan

1. Cili padi, ditumbuk/kisar lumat
2. Ikan bilis, digoreng
3. Bawang besar, dihiris
4. Tempoyak

Cara

1. Panaskan minyak dalam kuali atas api sederhana besar.
2. Masukkan bawang, cili padi dan sedikit garam.  Kacau hingga cili masak (kata arwah emak saya, kalau tumis cili tak masak, pedas dia lain macam).
3. Masukkan ikan bilis dan tempoyak secukupnya.  Gaul sebati dan hidangkan.