RESEPI AIR ASAM ( IKAN BAKAR )

RESEPI AIR ASAM ( IKAN BAKAR )

Bahan Bahan :

• 1/2 - 1 sudu besar pes asam jawa Adabi
• 2 biji lada merah
• 8 biji cili api hijau
• 1 1/2 labu bawang besar
• Sedikit belacan – bakar sehingga naik bau
• Garam dan gula secukupnya

Cara Cara Penyediaan :

• Hiris bawang besar, lada merah dan cili api hijau. Basuh dan toskan. Ketepikan.
• Bancuh pes asam jawa dengan sedikit air sehingga sederhana pekat.
• Masukkan belacan, garam dan gula secukup rasa. Kacau sehingga semuanya larut dan rata.
• Kemudian masukkan bahan yang telah dihiris tadi. Perasakan rasanya.
• Jika rasa sudah cukup hidangkan bersama dengan ikan bakar tadi.

SELAMAT MENCUBA :)